Ресторант Данубе

Меню

Ако желаете да направите поръчка за сервиране в стаята, моля използвайте QR кода за Вашата стая.

Салати

  • Салата с печено френско козе сирене

    микс от зелени салати, запечено френско козе сирене, поширана круша, печени лешници, лимонов дресинг

  • Салата Табуле с киноа и авокадо

    спанак, домати, яйца, киноа, печен пипер, краве сирене, дресинг

  • Салата Икар с маслинова паста

    крема сирене, маслинова паста върху шайби домат, печен патладжан и печен пипер, зехтинов дресинг

  • Салата Цезар

  • Салата Бурата

    белен розов домат, бейби спанак, маслини, авокадо, бурата, зехтинов дресинг, кедрови ядки

  • Салата Данубе

    цял печен патладжан, печена чушка, маслини, белен домат, магданоз, плочка запечено сирене, зехтинов дресинг, лук

  • Салата Добруджа

    белен домат, краставици, печена чушка, майонеза, катък, брускети, маслини, лук, дърпано кьопоолу, зехтинов дресинг

  • Гръцка салата

    розов домат, прясна зелена чушка, краставици, сирене фета, маслини, лук, хрупкава брускета, зехтин, риган

  • Вариации шопска салата

    розов домат, краставици, печена чушка, лук, магданоз, сирене фета, хрупкава брускета, маслини, песто

  • Зелена салата

    зелена салата, краставици, репички, пресен лук, пресен чесън, маслини, зехтин, оцет

  • Салата Капрезе

    розов домат, моцарела, микс салати, босилеково песто, кедрови ядки

Разядки и предястия

  • Домашно разбит хайвер с пушена сьомга

    тарама, пушена сьомга и брускета

  • Домашен катък с трюфел

  • Разядка патладжана

  • Печен гюбек със сладко от смокини и орехи

  • Аспержи в масло

  • Камембер с чътни от круша и горски плодове и лешник

  • Топени сиренца Президент с горски плодове

  • Запечено сирене в кори за баница и сос песто

  • Кюфтенца от тиквички върху дзадзики

  • Качамак със сирене

  • Качамак с трюфел и сирене

  • Гъби в масло и чесън

  • Език в масло и чесън

  • Пресни пържени картофи

  • Пилешки хапки с корнфлейкс

Ястия от свинско месо

  • Свинско бон филе с пуширана круша

    върху крем от моркови и винен сос, камембер

  • Дърпано свинско върху картофено пюре

    свински врат на бавен огън, грейви сос и картофено пюре

  • Свински медальони върху крем от селъри и грейви сос

    свинско бон филе, масло, грейви сос, селъри

  • Свински скалопини

    свински скалопини, кралска печурка, кладница, манатарка, братен, пюре с лук

  • Свинска вратна пържола с картофи соте

  • Свински ребра на пещ върху картофено пюре и терияки сос

  • Свински ребра на барбекю

  • Домашен суджук на барбекю

  • Домашен суджук с картофи и гъби на тиган

  • Домашни кюфтета на барбекю с печен картоф

Ястия от пилешко месо

  • Пилешко филе с пушен кашкавал и сос от спанак върху крем от кореноплодни

  • Пилешко филе със скарида върху крем селъри, песто от сушени домати, сметана и каперси

  • Пилешко филе на скара със запечени зеленчуци

  • Пилешки късчета върху ризото

    пилешко филе, ориз, магданоз, масло, пармезан, кисели краставички, гъби, братен джус

  • Пилешки хапки с манатарки върху полента

Ястия от телешко и патешко

  • Телешки жулиен с горски гъби и грейви сос

    телешко бон филе, микс горски гъби, масло, картофено пюре, грейви сос

  • Телешки стек с пепър сос

    телешко бон филе, пепър сос и крем от селъри

  • Патешко магре с горски плод и крем от моркови

Паста и ризото

  • Спагети Карбонара

    пекорино, пармезан, черен пипер, панчета, жълтък

  • Спагети Болонезе

    кайма, лук, чесън, морков, доматен сос, пармезан, босилек

  • Спагети морски дарове

    калмари, скариди, миди, калмар пипала, масло, пресен лук, магданоз

  • Талятели със скариди

    пресни домати, рукола, чесън, пармезан

  • Талятели с хрупкаво пиле

    сметанов сос, пресен спанак, сушени домати, пармезан

  • Ризото с горски гъби

    ориз Арборио, микс горски гъби, мащерка, масло, сметана, пармезан

  • Ризото с пиле и спанак

    ориз Арборио, пилешко филе, спанак, масло, сметана, пармезан

  • Ризото с пиле и бурата

    ориз Арборио, пиле, спанак, бурата, пармезан, масло

Морски дарове

  • Пипала от гигантски калмар, масло, чесън, бяло вино, риган

  • Калмар натюр, масло, чесън, бяло вино, копър

  • Цял калмар на плоча, зехтин, чесън, масло, бяло вино, микс зелена салата

  • Скариди на плоча, масло, чесън, бяло вино, копър

  • Скариди с маслен сос, масло, чесън, бяло вино, магданоз

  • Октопод на грил върху крем от моркови и микс салата

  • Лаврак със сос от скариди, каперси, домат, чесън, масло, сметана

Дунавска риба

  • Бяла риба филе

  • Сом филе

  • Шаран

  • Амур

  • Есетра

  • Сьомга с аспержи, спанак и чери

Хляб и Чабата

  • Комбинирана чабата със сирене и кашкавал

  • Чеснова чабата с масло и чесън

  • Чабата натюр

  • Хляб Филип - бял / черен

Десерти

  • Кюнефе с топка домашен сладолед

  • Печен чийзкейк със сладко от кайсия

  • Шоколадово суфле с топка сладолед

  • Бисквитена торта с маскарпоне

Менюто може да бъде променено без предизвестие.